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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。 : a8 D. {1 l0 j. _+ B
- 河豚料理专营店“虎河豚亭”
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。; N1 H; ~) n4 c8 X2 @
上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。 y7 Q' l" P) g$ l5 n& J# M
而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。
$ D/ ^2 w: K) P2 y J% E( Z 在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。. l' `7 d; u" y5 |. J6 r4 M
) C% O0 {8 O* U5 `9 l' |1 A" Y9 J* [ 虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。7 m) w6 q7 E% B* z) j) b
本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。& O$ t- ? f C. H
本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。3 W! u' }" S' r; ~1 e8 I
我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。 ~2 A2 y- A7 @4 w; j, O
这就是我们的特色——“活虎河豚”2 m% L2 O9 O- L( _# _. t
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| | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。9 w, U( r( r v
本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。% N- Z: y+ t2 ^8 |
在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。- G3 X5 ~5 S% q$ x
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| | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。1 z- h& y& b! U) g
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。
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| | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。
- a/ {2 H5 l5 i, o# _! A 河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。
7 x0 j1 l( H1 Y0 i 不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。
/ |5 Y4 A* }8 _ 而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。" D; }5 n- U3 l
日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。& Q& d( h, v2 c! e# @) h" a
采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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