开水白菜【8P】

huhao740329

开水白菜【8P】开水白菜的做法步骤
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5 Q) u( U1 v3 E, j% z先把娃娃菜切成条备用。

, z; ^. d& q6 \4 d& Q; R锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味。
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下入娃娃菜进行汆烫。
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2 g; j! A: J9 G& ~6 t  w把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里。

! u# B1 D/ z3 V另起锅注入鸡汤。

, W; z: U* n. B! ~9 o鸡汤用绍酒、盐、胡椒粉和味精调味。

把鸡汤调好味烧开。

& e. z, X0 `1 }3 T然后倒入汤盆中浇在娃娃菜上便可上桌食用。小窍门此菜特点；色泽清淡、白菜软烂、汤汁鲜美、醒酒开胃。

温馨提示；
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0 `/ B" s3 ^1 t! {! ^$ a' d5 x1、制作此道汤菜，选用娃娃菜或白菜都可以。
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2、此菜主要以喝汤为主，因此鸡汤要没过白菜为好，不必再添加任何配料，如喜欢还可放入几粒鱼丸或几片鲍鱼均可，汤以清色原汤为好。