奶油焗白菜［5P］

Popopapa123

& Q! \$ [" w0 s) [. s預備食材
白菜 　 4片
" ~/ U( \9 g9 K4 ]4 H% d! x/ \鮮香菇 　 2朵
1 d; A& S1 Y; Q紅蘿蔔 　 酌量
; a% P8 S' E) M, z4 v" }) V白醬 　 3大匙
黑胡椒粒 　 少許
4 m" h$ U7 G# w  H鹽 　 少許
蒜頭 　 1瓣
; @' |$ S% g8 D7 z焗烤用起司 　 3大匙
水 　 3大匙
% g+ ^0 g5 l) h' H( S2 ~: [/ B牛奶 　 50cc
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( _( N  x% d% M7 C+ V: B7 `- [步驟說明
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中火將香菇、蒜末、紅蘿蔔先炒香後再加入大白菜，加入3大匙水把白菜炒軟
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1 k8 z1 Z& e8 W1 i炒軟後加入白醬、黑胡椒、牛奶，將白醬煮滾並攪散後撒鹽調味移到烤盤
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! a# A! I3 S2 W0 k" ]# }  `均勻撒上起司
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烤箱預熱250度10分鐘，烤至焦香即完成

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訣竅提示
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1.紅蘿蔔較不容易熟，可先用水燙過消除生味。
2.家中不能調整溫度的一般烤箱，一樣先預熱，烤至上色即可，時間大約就會多一倍。
3.喜歡奶味更濃郁的，可將3大匙水都換成牛奶

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