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Cactus 仙人掌
: N# w i/ h4 [4 W5 T9 ^ 仙人掌（Cactaceae）是一种植物，是墨西哥的国花。属于石竹目沙漠植物的一个科。由于对沙漠缺水气候的适应，叶子演化成短短的小刺，以减少水份蒸发，亦能作阻止动物吞食的武器；茎演化为肥厚含水的形状；同时，它长出覆盖范围非常之大的根，用作下大雨时吸收最多的雨水。, G& N, x' {9 ?# a- A) O; a+ K
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仙人掌类植物原产南.北美洲热带、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。 6 e5 m1 y& H5 @
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多浆植物的多数种类原产南非。 2 `& v+ W$ m3 \
, x& V3 A& [ [8 e6 j少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区，因此南非有“多浆植物宝库”之称。 6 J" ^/ C- d: t# L; N2 Y2 `
. |5 b/ @) I5 V- L仙人掌还有奇形怪状的茎，鲜艳的花。
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别看仙人掌的奇形怪状加上锐利的尖刺，使人望而生畏，但它们开出的花朵却分外娇艳。 , u! m1 u$ H0 s- b/ l/ E
3 \ v7 B9 Z3 p; E g% o花色丰富多彩,和流苏般的花穗。 $ q4 l/ K: s7 b. C1 M K1 d
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仙人掌以花取胜还只是培养者宠爱它的一个原因。 - `) \/ y" C, A
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仙人掌可以吃。 ( n r( E, W; t; L0 ~+ B& q+ f" ]6 u+ r
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每一种仙人掌类植物都能开花。
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, {/ q0 Q1 a: h. X6 E+ G- o据说在墨西哥有101种烹调仙人掌的方法蒸炸煮炒，淹渍烧烤，或作料凉拌，无所不能。
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仙人掌大多生长在干旱的环境里。 有的呈柱形，高10多米，重量约两三万斤，巍然屹立，甚为壮观。 一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达五百年以上， 可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。
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; M, \1 k. Y- P" K7 `$ r仙人掌类的茎都具棱。仙人掌属和县花属、令箭荷花属及部分苇枝属的种类只有2棱， 1 K- i9 W$ e/ ]$ D1 F
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一些鲜红、金黄的刺丛与雪白的绒毛品种，更是千姿百态。 # l. V3 C7 K7 z) [9 a4 L
5 m* `9 ^2 d# b# g w据有关资料介绍，从哥伦布1496年发现新大陆之后， 在1540年，第一次由海员从南美洲的加勒比海岛屿上将仙人掌带进欧洲， 1669年传入日本。 / J. r( F4 e, _0 Y1 U
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很多种类都能一次开大量的花。 2 [6 B) @( L& g2 B% _
1 W2 e4 \7 A Y+ F! M其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最为著名的几种。 6 G5 V" f: {0 L( ~: \( R$ r0 D1 L
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仙人掌中心是空的，可有效储存水分 & V% f s) _; g; q: {
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6 z# H5 k1 q+ R9 D# @. E仙人掌类植物已没有叶，但仍可找到叶曾经存在的根据
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有些地方在宅旁地边种一些棘刺浓密的仙人掌，当作刺篱。 ' k! F1 H) b. p# V; E9 t) W
2 i) I0 C; {5 W仙人掌有“沙漠英雄花”的美誉。
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( n. M _9 p3 u4 K% _4 f' k全身带刺，具有顽强的生命力，坚韧的性格。 8 ~! i+ t7 z# R: G9 {
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任凭土壤多么贫瘠，天气多么干旱，它却总是生机勃勃，凌空直上， 6 u' z. F$ t$ K- s b# U/ f) O3 ]
/ T: J" p# c2 I一些大形果实可食用，量天尺、令箭荷花、卧龙柱和多种仙人掌属种类的果实不但可食用，而且还有利尿作用。 " P+ a* S$ }4 s. h) m( X" {( I8 z
& M1 R: c3 c! ~Opuntia 黄毛掌 + ^# B2 N. y x9 `) ~' B0 V
花瓣具金属般光泽，非常夺目。 ) S& Q3 `( u% Q x4 v
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很多仙人掌类植物的果实，不但可以生食，还可酿酒或制成果干。 / T8 P' T' G8 b" `) b+ t
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+ M' S$ _/ H/ u( P* W3 x许多国家已开始用仙人掌治疗动脉硬化、糖尿病和肥胖病，并且取得了很好的效果。
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# d7 D& g9 w8 l. R仙人掌的花语是——坚强,刚毅的爱情 5 i l' M* ^4 S! V$ U5 k
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仙人掌的花语叫做：坚强！ - S, n# z: m r8 C6 a
% v+ t" W! R* j" u: D仙人掌的花语是——外表坚硬带刺，内心相当甜蜜
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Nopal 臙脂仙人掌
7 S& S3 z4 C8 z8 k人们吃仙人掌吃的是它嫩茎的部分, 用仙人掌叶片做菜，通常是去刺去皮后，水煮、切片、加油、放入调料即成凉菜； 4 C& O2 H8 Z$ P9 b; T$ S
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仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，
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, c; F4 k- M( S5 k/ H) m8 \刺座是仙人掌类植物特有的一种器官。从本质上来讲刺座是高度变态的短缩枝。
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4 T- B# B: V. E6 g美丽的仙人掌! | 
發表於 2012-4-29 18:30:38
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