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以食为媒、以文会友。11月14日晚,“湘菜飘香”湖南湘菜文化推广活动在纽约联合国总部举行,湖南省副省长吴桂英、中国驻纽约总领馆文化参赞李立言、联合国秘书长办公厅主管Michelle Gyles-Mcdonnough、联合国南南合作办公室主任Jorge Chediek等200余人出席活动。5 K2 Q% u7 N7 b$ v( a$ y+ @
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吴桂英在致辞中说,湘菜是中国八大菜系中的佼佼者,经过一代又一代厨师的传承和创新,湘菜形成了以香、辣、鲜为主要特点的鲜明风格。她邀请嘉宾们有机会去湖南旅游,品尝湘菜,体验那里的多元文化。5 `! Z4 D$ r6 Y. a+ Y' v: w/ B
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' a5 v( i' e1 |吴桂英副省长致辞 管黎明 摄' x+ M$ g) Y: U+ Z5 G
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, c; B& _! {1 Y& Y5 l* g9 b李立言表示,美食一直在不同的民族和文化间扮演着友好使者的角色,中餐是了解中国各地文化的一个窗口。美食文化在中美人文交流中一直发挥着积极而重要的作用,希望出席品鉴会的嘉宾能通过此次活动了解湖南、感知中国。
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/ g* T( H: Y5 v6 S: \5 [来自海内外的湘菜名厨在品鉴会上烹制了具有代表性的湘菜佳肴,包括浏阳手撕火焙鱼、豆豉土腊肉、毛氏红烧肉、剁椒鱼头、发丝牛百叶等。嘉宾们对菜品味道赞不绝口,对特色鲜明的湘菜文化表现出浓厚兴趣。
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部分嘉宾合影 管黎明摄1 c2 E7 G: U; x- B
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5 N Q0 ]; {% D+ u; P除湘菜品鉴外,主办方在活动上还通过播放风情片、书法作品展示、文艺表演等向嘉宾们介绍湖南风俗和湘菜文化。
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