#信任之美#什锦米饭可丽饼[15P]

dmely2006

#信任之美#什锦米饭可丽饼

salila82

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“从小就爱吃妈妈做的炒米饭，即使是用最简单的猪油，盐和葱花调味。我都能吃上一大碗。猪油是家养的猪妈妈自己熬的，大米是自己种的，葱花也是自家菜园的。再配上一碗白米粥，竟是如此的满足。我家的孩子有些调食，为了让孩子能多吃一些蔬菜，真的是绞尽脑汁。今天做的这款什锦米饭可丽饼，光看到鲜艳的色彩，儿子就喜欢的不得了。但愿儿子长大以后也能记住妈妈的饭菜香！”

食材明细
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• 米饭一碗
• 胡萝卜1根
• 菠菜2颗
• 紫薯半个
• 面粉100克
• 黄油15克
• 鸡蛋2个
• 火腿半根
• 洋葱小半个
• 豌豆1大勺
• 盐2克
• 生抽1茶匙
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

#信任之美#什锦米饭可丽饼的做法步骤

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  % \" C3 S  t# A煮熟的紫薯放入料理机中，加入适量的清水，打成泥状。
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  加入十克蛋清，搅拌均匀。
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  加入三十克面粉，搅拌均匀。
  
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  同样的方法，制作胡萝卜面糊和菠菜面糊。另外准备炒饭的材料：鸡蛋，火腿，豌豆，洋葱，胡萝卜和米饭。
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  热锅凉油先炒出鸡蛋，在锅里煎鸡蛋捣碎。
  
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  8 @9 D3 A& k/ u& J' j" e将鸡蛋盛出后锅里放少许花生油，下入胡萝卜煸炒。胡萝卜变软了以后放入豌豆翻炒。
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  放入洋葱丁翻炒出香味儿。
  
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  , b; `' l1 K% Y' _9 S放入米饭，鸡蛋和火腿丁。盖上锅盖，小火焖一分钟。这样米饭更加容易打散。
  
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  炒好的米饭盛出来备用。
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  平底锅先放一个圆形的模具，将面糊舀一勺放入模具中。
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  面糊凝固以后，微微鼓起来，就算熟了。另外两色的面糊也用同样的方法煎熟。
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  ) w7 Z4 S" o/ ~2 X) q, ]将米饭铺在面饼上，对折后用葱叶打个结。
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  + e# ~3 ^* o: D, \; Z+ U$ ^% }# m颜色很漂亮。
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  味道也非常不错。
  
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  0 l  N, M% S; }/ W4 h: L. `如果你喜欢，也可以试一试。
  
  

6 b  M) S7 y/ R# U4 C使用的厨具：不粘锅

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