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3 x4 r& B& O4 ^9 {2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!* K' _" _% F( l2 k
8 m+ r0 p: E$ T8 l& Q/ f米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性1 R5 g; _+ A4 F( |
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。! _; S& A% E7 q }& f
+ c& ?( Z3 k+ N x. m$ c' f& S和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~; l' W# `7 d$ _; V2 n! m7 T/ K
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* x6 w9 U# f; o3 r" h& @Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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, b9 c0 E! Q* Q2 n在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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* {: O" G, |+ J3 f; W着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。, V8 P" @ D N$ o: {/ f
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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) y: M5 N c) q5 ALe Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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1 J2 ?4 B' @$ jLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。& K/ |4 t& D2 \9 m! @+ \
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8 e0 z( R% O; R# j+ c9 N8 t除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。/ i# f' r+ T5 K
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. E9 x4 P% V6 Z' T- L; @3 M预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息): t) z1 _3 B2 h
/ ?8 Z2 ?% [4 M: k; f* I: a% L地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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- A/ H) J9 L, ?4 O有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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8 P9 ?1 H9 C2 k! L; o你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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2 l/ s# y6 \1 m! |/ Y用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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% B R6 o# D" o; I6 c* M# O着装要求:衣着休闲舒适3 y- t7 e( b' e
* Q% b* ^+ L: R/ z预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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! ~( S: f2 B* f4 {1 U% R地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019# n. t" t& O, [2 N' x5 Z% B. g! t
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Per Se. T( w3 T7 t! m( P6 P% P
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# z: F. W& @# S* Q2 n- x* L, t于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。- R0 Y* O2 z+ v3 }
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& j, b: J9 ^+ M3 Y6 X# rPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。* i! H, ?1 A$ L6 p6 g9 u
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。" R- \, R5 W* a& m' m! k
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订9 }+ N2 N8 q2 ~- a r
' }% h) E) @3 f% c9 {地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019& K, T. X% r2 Q" G
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Eleven Madison Park
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# A5 r- ?7 ^! I8 M6 }近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。' Z; K3 [0 @' T$ I d. r& C
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。) }& B$ S# d& P0 K9 w1 e# S
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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1 B8 g4 W# n: w抢!口碑炸裂的海外留学生公寓,高品质学生房源疯抢中!6 R& i8 v# f# d; s W- Y0 G
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