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備料前:將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯(湯會比較清澈),備料前先放下去熬高湯。
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水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。
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" n5 i3 A) j. L, `3 {1 S2 Q水約湯鍋1/3即可,熬好高湯將排骨撈出來。
$ Z, m! N9 o/ S+ N5 K4 I9 a備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。7 x1 a! N" ]# F! c% p9 d( D7 q& T
備料:韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲(可用絞肉或是豬肉切絲)。* A! K& c4 B7 ~& b
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)
) d6 P: `& E0 p爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~ M" y1 K. v B6 Q1 J7 g. r: |9 k
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬(我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬)% C* k2 l& d& u% `, c* h* {& `
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來~3 F' f; r/ G* ^/ C1 A0 Q6 H, {% n
將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。6 N8 v- |# Q) Y4 t) ? c- k7 P
將炒好的料放進高湯裡,並加入三角圓(水晶餃),稍微滾了之後加入青菜,做最後調整味道。9 N2 ~2 t8 q1 B1 H5 m+ }
好吃的三角圓香噴噴上桌啦!% I ~2 X) I; e' u, e6 r
# |* ?5 T* Y- c1 S我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多,好吃好吃 |
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