WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:689 回復:6 發表於 2023-9-25 18:57:51
累計簽到:18 天
連續簽到:1 天
發表於 2021-11-19 21:25:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

[湯類] 竹筍排骨湯 [複製鏈接]


# P4 H: A8 B+ U9 u0 U- |2 J9 D7 V: S3 _
當季鮮嫩的竹筍,用來煮湯最好。這次不用一般的排骨,改用口感脆軟的豬三角骨,做成竹筍排骨湯二吃,湯頭與筍片清甜鮮美,三角骨沾著簡單的蔥蒜醬非常夠味。" z" A0 S0 t/ W9 u2 ~/ J/ i$ E1 e. l
% e( E7 }7 K4 t- L2 r
, h6 t$ G$ N1 i; U9 n) C4 v! [

+ R) a( K- g' l食材(4人份)0 N5 _/ G- F& f" {2 Q/ }
  X8 M1 g, }. g7 G% U4 S6 \$ c0 J0 m
豬三角骨 1斤
& T! @2 P6 b6 Q9 d; ]  B! l竹筍 1大支(約2斤)
; X, n" `8 o6 e# V3 s薑 1大塊* ~% j" ~& W' A4 _8 l0 K6 _9 L
鹽 少許4 U8 B9 U" A; L3 b3 P" X

- l, U# I; x! y. T. d( [( b# T7 X! C- e# t8 p4 j! }" H6 {& Z7 {. H

+ [% R/ c3 x: r  D) R$ p- d) F
+ b7 T0 M1 [* i+ G1 Q# z沾醬(混勻)
$ _6 m& z+ X8 N; w/ i& I! L$ \
1 a* d: V/ P% {辣椒 1支
9 L/ G; C& ~0 k3 a; b! i嫩薑末 少許
/ @+ N1 r2 h8 i蒜末 少許) w; F) x  M5 O1 O2 X
蔥末 少許
" y/ z- \9 M" t* @( p  K7 W醬油 2大匙# S8 w8 c2 G' v( }5 R
醬油膏 1大匙/ X+ c. W  O" p0 T* A
醋 1大匙
" K; T3 V5 ~' _8 o/ j9 g5 Z, a
& _$ b3 W  i! N8 b' Z6 W' v; j6 ^) J% h2 r$ C3 `% H
1 `' b4 h4 U6 ]% X' k) i) ]

1 N/ {& {- X: ~/ n/ O作法
, P0 p% |! G' j0 j) v% m1 {( P1 }# l/ ^* b* @
1.三角骨用水汆燙洗淨,去除腥味雜質,再放入湯鍋中,加入2000c.c.水、切好的薑片,上爐煮滾。
9 X0 Y% k3 v. x6 \0 j( @( {( X7 P7 }
, k1 Q* \3 P& d. ^" v: j" X2.將竹筍去殼,不要用切的,用削的方式片成薄薄的筍片,風味會更細緻甜美。& V- L8 e" N9 Y

# t4 G. ~5 h5 M6 t) [6 a3.湯鍋大火燒滾後,放入筍片,煮至再滾後,轉小火慢燉約1小時(燉約30分鐘時以鹽調味,三角骨會更鮮甜)即可。
5 t" R5 ^3 Y- X( Z4 v7 U! e
7 u7 \$ g) G) Z) ^- ~! W  Tips 品嚐筍湯,三角骨可以取出沾醬吃更有風味。
045744wgjj4iw6eonl8ove.jpg
桃妖视频站,海量在线视频任你播
累計簽到:26 天
連續簽到:1 天
發表於 2021-11-29 21:22:25 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
感謝啊!期待你更多更好的創作哦!
累計簽到:63 天
連續簽到:1 天
發表於 2022-5-23 16:53:24 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
累計簽到:1 天
連續簽到:1 天
發表於 2022-8-2 09:58:22 | 顯示全部樓層
很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
累計簽到:4 天
連續簽到:4 天
發表於 2023-1-29 15:22:10 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
累計簽到:143 天
連續簽到:1 天
發表於 2023-1-30 19:13:37 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
累計簽到:56 天
連續簽到:2 天
發表於 2023-9-25 18:57:51 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則

c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:[email protected]論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖]

發表新帖 返回頂部