帕瑪森起司餅乾

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無鹽奶油
50克
糖粉
4 ^5 ?8 B8 H& {! \25克
蛋黃
2顆
" F0 F6 l. b' l+ T& h; n: ^* N低筋麵粉
80克
- ?' _: ]8 U9 c' B帕瑪森起司粉
9 g# U8 r( |" O0 l) ^% ]1 R* k1 y40克
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所有的粉類過篩
8 X% y9 J( m  \2 `  H# M$ h所有的粉類過篩
- Y3 ]% u" p! g) t+ Y( w
& s: w$ K' F: K奶油隔水加熱至融化
融化的奶油及1顆蛋黃加入粉中攪拌均勻

- \- r9 i0 v7 k; O6 N3 W  L攪拌到鍋中沒有乾粉，即可揉麵團
麵糰揉到光滑不沾鍋子就可以了

桌子舖一層保鮮膜，把麵糰桿平
& |1 Q# v. A. m) G) r& B4 n▪︎桿平後包起來
) J* ?! A9 S% O7 K▪︎放進冷藏定型，約20分鐘

取出後就可壓模
5 m! d# g' V$ w) }, x: i9 }餅乾上層塗上蛋黃液
% ]+ R3 p$ a) v6 c0 m▪︎烤箱先預熱10分鐘
▪︎餅乾放進烤箱200度20分鐘

台北天幕

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

挽梦忆笙歌

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