啤酒鸡爪[9P]

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食材明细
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• 鸡爪适量
• 啤酒1瓶
• 盐适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 姜适量
• 蒜头适量
• 辣椒圈适量
• 葱花适量
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• 微辣口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
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% ]  a% i: r& |; h1 V- m% `% }; M啤酒鸡爪的做法步骤

• 
  - E7 p+ [$ j5 @$ M5 b" I
  1
  
  , Y$ j" h% r. Q鸡爪洗净切去尖爪。
• 
  
  2
  
  焯水。
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  3
  
  焯水变色后过至冷水泡10分钟。
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  3 B, D% h7 L; w$ A% `# _' A. ?
  4
  
  准备一瓶啤酒，切好姜，蒜和辣椒圈。
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  5
  
  锅中少许油，放鸡爪炒几下。
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  6
  
  放入姜，蒜，盐，酱油，蚝油，各适量。炒匀上色。
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  7
  
  + }" z" l- L& H8 X. L倒入啤酒一瓶。
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  8
  
  过至沙锅煮，水不会太容易干，不要盖盖子。沙锅热度比较高，小火就一直滚了。
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  9
  
  7 g/ x- |- ]8 z& q煮至收汁，放入辣椒圈，葱花。即可。
  

使用的厨具：煮锅
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