- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
" k3 l7 U: o: H, p
2 y0 f4 a, S5 S; M: r
主料:香葱(一根)低粉(150克)牛奶(80克)玉米油(30克)小苏打(1克)
- I& q$ k; q, [6 {9 L* L0 N盐(2克)酵母(4克)
7 f7 l1 \0 H3 s7 u) k
& O) |2 J5 H0 j* ^" {+ ` 调料:无
% Z: _- t0 d3 v7 `: S5 Y I8 K- L3 G* N- v( |0 [
厨具:电烤箱. r1 D, J& V- L' X! a1 c; S
^/ U, e7 I% g6 s( [5 u2 L
1 )将香葱切碎成葱末。' n2 I$ x: I. q- s9 p2 S( w% K& m
1 l, N4 l" O5 t! P- z* N% ?
& l2 V' Y8 M, Z' k' ?+ c2 `; o1 \ 2 )牛奶微微加热至手温,加入酵母混合均匀。2 B. Q/ c" I6 ^ k8 c7 p1 O( ?
3 |& S4 v3 D5 V& Y2 I
4 g5 o# e. ^4 i, O( c4 V7 Q1 T7 O; ^ 3 )低粉加入小苏打和盐混合均匀。
! ]; X% C% `6 X+ q# \/ ?, m8 X' d' M- n5 c* m: v6 L
( U& f2 I. Z- L2 h
4 )牛奶中加入玉米油,再加入混合好的粉类。( k# |+ c% |0 C) ^9 y3 [
+ y% U0 ]& p1 W+ S/ N" n) i) u; I# F! O9 M0 w
5 )将液体和粉类混合揉成团。( q2 M( K0 S, ]" p
- I, `/ f4 @# a" C+ t' f! R+ l9 H5 d8 R8 \- ]1 B
6 )加入切好的香葱末。9 \9 U0 {) P( } Y: ~: x# G+ ~
& t6 q$ U2 L' j* ]# T' Z9 Z# a2 C. Z! j
7 )将葱末均匀地揉进面团中,盖保鲜膜饧发20分钟。
% V) {# g+ ?9 b$ |- A" ]1 d2 m8 {- }: t
' q5 Z& B! d2 l5 c
8 )将面团擀开成薄片状。(我是将面团分两次擀的,烤了两烤盘)
) K- x7 Y5 D* X0 l
% U( J. a5 ?' Y2 J5 w Z
- D# y! p7 ?. w8 c3 m" u8 p 9 )用滚轮刀将面片分成小块。 ]' f. o( H: v1 o& e
V. @* G: Y9 O" r. y
+ j1 F; ?- f8 A7 X# f 10)用叉子叉上一些小洞,继续饧发20分钟后放入预热好的烤箱中层,180+ g* o) s/ y6 e6 M+ C/ x, f
度烤10-12 分钟左右。2 J8 C Q. E1 Z, d: l3 W% g
: r, O& M- J) J2 c# C( h0 t
# @3 E" d% ~ X& M% K, v$ F, `$ Y1 P" T2 U
|
|