酱烤鱿鱼头[12P]

huhao740329

酱烤鱿鱼头[12P]主料 鱿鱼须 2个 植物油 15毫升
1 `3 v! f* b4 {7 Z辅料 蚝油 15克 番茄酱 20克 蒜 3粒 芝麻油 5克 花生油 10克 生抽 10克 白糖 10克
酱烤鱿鱼头的做法
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准备好2个鱿鱼头，去掉牙齿、墨囊以及须上的小吸盘，清洗干净。

2.
每个鱿鱼头都从中间剪开，分成两半，这样烤的时候比较容易贴合烤盘。

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3 D, c& X! N; l  E* e& N. P调配酱汁，蒜用压蒜器压成蒜蓉就行，然后辅料里面所有的材料混合一起搅匀。

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全部准备好了，开始预热烤盘3分钟。
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5.
预热好的烤盘刷上一层植物油。

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把鱿鱼排在烤盘上。

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鱿鱼上也刷一些油。
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8.
$ X+ @, V: l! ^5 v/ ?1分钟后翻面继续烤。
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9.
鱿鱼烤过之后会变翘起来，不那么贴合烤盘了，所以用烤肉夹按压一下，这样避免有些地方烤不到。
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) k$ A3 R' {' k3分钟后，鱿鱼差不多就熟透了，刷上刚才调好的酱汁，刷均匀，再烤半分钟就可以了。
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# q7 Z# P* |0 `% I7 j酱香浓郁的鱿鱼自己做。
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  K( z6 V: y* ~% x8 `8 B) v7 m: G烹饪技巧
1、酱料根据自己的口味调整，如果能吃辣的话，用韩国辣酱也很好吃。
2、海鲜都很容易熟，不要烤太久，老了就不好吃了。