红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]

食材明细
$ J4 V9 g# n" \5 C羊肉一斤        山药一根
6 m* F- Y% ^' ]胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
葱姜蒜        老抽
2 x0 u1 K/ L2 P1 P料酒        糖
花生油        盐
  U1 Q9 ^6 z) L- b+ a9 {大料        
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红焖羊肉的做法详细步骤
1 H) r1 V* ^- }9 @, G3 |; a1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
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3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

1 k  m2 s  e' L  P5 N4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

& q2 M' u; Y3 G) j8 }& A3 `! u5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。
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6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧