- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
4 R: _* n9 a/ {8 ^" n; B+ X% v6 ]1 d2 a+ V l" t* @' O
% v- m s5 O1 M: y( Q4 n
我家小宝贝经常吃肉末蒸蛋,后来做了肉末豆腐,小家伙也是很爱吃的滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐,给您的味蕾带来享受,非常适合老人和小盆友吃呦,喜欢的可以试试。
9 Q, p7 n' G8 z$ j6 t0 M% x' ~( Y
( [8 v0 h- j, p/ i: m* W5 y: n# c& I1 p" K6 |
' T' b, }" G4 l; V) i' K1 V+ z 食材:水豆腐1块、肉末适量、香葱2根、姜1片、盐半勺、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1勺、蒸鱼鼓油1勺。: y8 H% F: f5 W6 `
) Z; t+ l9 C ] 做法:6 X" B/ x* H0 i0 d
* r& U }- @ W/ V* o1、豆腐冲洗一下,香葱洗净,姜片备好。) A( Y/ x4 F& p% Q" Y$ z
+ o# R& S, v: l( s1 U/ F
9 c0 U1 T% o- K6 F5 P* F1 |% i4 f, N2 O: w8 N" c
2、姜,香葱切末备用。8 [# c& p; \, S
/ S: a) N& a1 T+ K9 f
0 X# D- Q: e' w% ]
- H6 ~0 }( l( Y" V1 r/ w
3、肉末里加葱姜末,加一小勺盐,2勺生抽,1勺胡椒粉。* z4 G# ^- ]$ ], _$ i! U
. O$ y; d q5 q0 h6 L" D3 V6 ]# r" y
, ?) B/ Q( i6 v: M: ^" l
3 ^5 D8 [- v [* P# w1 F3 c1 r1 l4、再加1勺量的香油。
9 J8 P; u- O, I( t5 [8 J7 L$ S8 i/ @3 S# |
% m# A3 S0 ^. g- Y* n
' e" M3 A) h# |5 w4 v; N5、搅拌均匀,加入水豆腐,搅散成小颗粒,但不用搅得太碎。( _: C( _- F; q, \
2 O# ]. u, E+ z% P# K( T( H6 V1 }% \. h
/ ~( c" W3 g; x2 _2 ]
6、放在一个有点深度的碗里,加盖上锅蒸。+ f3 Z" P+ s8 }; D, Y
k7 O% A1 i5 O( c& I8 `6 g. f
7 t8 g& B1 Y6 P8 a5 ?4 P& s0 a- P( b7 D+ f1 Z
7、上汽以后蒸15-20分钟,会有较多的水出来,倒掉一些。
6 C$ Y) Y/ B( r! p2 D3 P
1 o8 b9 f/ ?) U/ o6 f
) _ N/ S' D! ]& }" I8 N+ e' z& H) ]$ {- o
8、最后淋上少许蒸鱼鼓油,撒上葱花,用勺子舀着吃,很鲜美。1 `% X2 S$ o+ [7 j! D1 e
* p3 A% L. v$ B) f7 l7 N
|. M+ r1 z1 \$ K, U |
|