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2 B6 M2 G( k; ~ Z; d: @1 b6 O【材 料】 Z; w7 A7 y# Z# T$ P* v8 e
奶油 80公克
5 H( w: F* {, y/ |; V! p細砂糖 80公克
: }( g, W+ N% l4 k- V低筋麵粉 120公克
8 a' p, m6 |; S- A: [% u蛋 1顆 , _! x$ {, ~$ T
可可粉 3又1/2大匙 6 _1 Z0 F6 q" f0 l/ s
泡打粉 1小匙 & F; ?/ K7 i: n+ q; z
鮮奶 1又1/3大匙 5 @/ k- ` S! z8 `
糖粉 適量
6 Y q* P; L0 _; R) e' N/ E$ w8 n$ N7 g2 M! e0 J
【做 法】
/ u0 W) `& L; X' A% ?1.奶油融化後,與可可粉拌勻。 / \# W# C, ^1 c% \3 z4 x; h
2.鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。
) V( u9 r" m6 B) X$ S; x! Z. [. F+ R3.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法2中拌勻,篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。 ; v U% ~7 j0 ~+ J4 q
4.烤盤鋪入烤盤紙,將作法3的麵糰分成20份搓圓,排入烤盤中,再放進烤箱上層,以190℃烤約15分鐘,取出待涼後,表面撒些糖粉即可。 |
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