黃金魚片佐塔塔醬

mike阿泉

食材
0 j5 S& a) m: O$ U4 z鯛魚片
/ j% x1 R2 v1 e1 p+ i: L) s+ A300g
$ @6 y% E( I) |2 k" }* M低筋麵粉
40g
雞蛋
1顆
6 H" r% a; e7 r+ t麵包粉
7 d0 l& S  M. Q70g
簡易快速版塔塔醬
洋蔥
40g
% P8 _$ M; [4 v& j& e& H) H水煮蛋
" d4 h. c3 y+ P) A" r1顆
市售蜂蜜芥末沙拉
' L0 ?2 L& N( \6 s( w' I: v% g3大匙
乾燥洋香菜末 (可省略)
0 S. m5 B. `5 C+ ]& i, e. I+ J1/16茶匙
鹽
5 ^) _: x& S1 S1 o0 Z1小撮
7 R1 v2 d: n' M& `無糖優格
1大匙
' D1 ?8 E: V3 ^# P' @醃料
/ t* n0 E1 J6 ~" E2 y5 u5 a0 w2 R3 f鹽
1茶匙
黑胡椒粉
' R0 D7 `9 m2 V9 v7 W/ v: M+ ?( U1/3茶匙
洋蔥去膜切碎；所有材料備齊。
洋蔥去膜切碎；所有材料備齊。
2 ]* u" I$ t* I# q- B$ Q洋蔥碎泡水20分鐘後瀝乾；水煮蛋切小丁備用。
3 d: E" B: {6 A洋蔥碎泡水20分鐘後瀝乾；水煮蛋切小丁備用。
& Q8 C# ?' ?. t+ j鯛魚逆紋切片擦乾水分，與醃料略醃5分鐘備用。
鯛魚逆紋切片擦乾水分，與醃料略醃5分鐘備用。
: i, `6 _7 j) h2 c& G將步驟3的鯛魚片先沾麵粉，再沾蛋液，最後再裹上麵包粉。
5 `& L. N9 e; r$ n& L3 p: i將步驟3的鯛魚片先沾麵粉，再沾蛋液，最後再裹上麵包粉。
+ a8 x3 a8 U4 E) y7 \  \+ F! X取一深鍋開中火倒入1/3鍋的油，加熱至170度（撒一點麵包粉入鍋，待麵包粉浮起）後轉小火，放入步驟4的魚片炸至兩面呈金黃色（約2-3分鐘）撈起瀝油備用。
- h% A2 m3 x: q3 C取一深鍋開中火倒入1/3鍋的油，加熱至170度（撒一點麵包粉入鍋，待麵包粉浮起）後轉小火，放入步驟4的魚片炸至兩面呈金黃色（約2-3分鐘）撈起瀝油備用。
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取一大碗，將塔塔醬的醬料拌勻。
9 t. S* d- D- c6 W享用前將黃金魚片，沾取少量的塔塔醬一起吃，超級美味哦!
享用前將黃金魚片，沾取少量的塔塔醬一起吃，超級美味哦!
by小毓の饗樂廚房????

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谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！