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【材 料】
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7 p9 @9 Q) L- A/ x( q a
鸡肉块400公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif Z# o, c. V$ ~8 \* Q
香菇80公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif1 V" h& B L% |$ n0 v! j+ G2 B
姜片20公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif' N# x6 y2 N) C5 X( O7 R" L
葱段10公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif' {, A, r& | C3 b- G
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【调味料】6 v6 b# {) H% Q
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米酒1小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
( f! ~2 ?" z! b& n. F盐1/2小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif8 x$ i- e( b7 ]4 A2 u |
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9 E4 g! a0 T+ X% |* a8 y5 c【做 法】
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6 I$ j S3 b, K1 }* `1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出冲水洗净，备用。% E" Y' w, H0 ?1 u) Q, b7 R
2.取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。2 f: f4 K* p2 b5 Q% N T
3.于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可 |
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發表於 2015-4-23 07:26:35
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