青椒肉丝的做法[7P]

spetoct

用料：
主料：猪肉200克    柿子椒150克
( O- N# n1 u2 U) q$ q调料：食盐2.5克    酱油15毫升    姜5克     蒜2瓣    料酒10毫升   淀粉5克      植物油2汤匙
4 y' j0 D9 A' h
青椒肉丝的做法：
$ s  }9 `. L- u8 w% s' W1、瘦猪肉洗净后切成细丝
& S* K9 s- {+ j$ e5 n: b* ]2 S
2、加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻；青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末
( O- s. `3 j4 f$ K
6 L) i0 |/ ?- N, j# e& E3、锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
* F7 |! w, N- T
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻
- K! s6 ^' e# y- ?+ U4 @+ E
' s- p  G. Q) [2 S( J6 ?6 a6 J5、下肉丝翻炒，放入5毫升料酒、10毫升酱油和盐翻炒均匀即可






) o4 p$ u& `. Z- t) H
* b: B/ ?' r& R

vi3636

感謝大大的分享！我愛美食