清涼蒟蒻綠豆湯［7P］

Popopapa123

預備食材
準備食材 　
+ t/ k* b# _! r2 ]1 L綠豆 　 約200g
& V/ C+ i; a+ t; B. k& B. G熱水 　 約1000g
細砂糖 　 酌量
蒟蒻小丁 　 一包
步驟說明
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+ Q" n4 V1 r% y" @" j3 b超市購買這種蒟蒻小丁非常方便好用 經過認證的旭家蒟蒻很令人安心
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& l3 A( ^) `$ O, I# a將蒟蒻小丁開封後倒掉袋內的水 把蒟蒻用清水沖洗一下後放進鍋中已燒開的滾水中 大約燙煮 2 分鐘即可熄火 將蒟蒻撈起後先用冷水再沖一下 放進冰水中冰鎮備用，會讓蒟蒻更為Q彈喔！！   
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接著來煮綠豆湯 將綠豆過水洗乾淨 倒入五倍於豆子份量的熱水  
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放進電鍋中，外鍋倒進一杯半量米杯的水量 按下開關鍵，就可以等著喝綠豆湯了
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- T% ]* c( w6 Z4 Y( u, ^7 o電鍋起跳後將裝有綠豆湯的鍋子移出電鍋 改用瓦斯爐加熱後放進適量的細砂糖拌勻即可 待煮好的綠豆湯冷卻了之後 再將事先備好的蒟蒻小丁加入就可以食用了  
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. i  P/ @- j" q7 {3 M  H6 s9 s; Z清涼的綠豆湯加上帶有嚼勁的QQ蒟蒻 再加上冰塊助陣 這麼一碗《蒟蒻綠豆湯》 絕對可以打敗夏日的豔陽~  


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