蛋包湯［4P］

Popopapa123

' x% J7 Y; z! |0 U- H8 r預備食材
' J4 [$ }0 i$ H) m' |- L6 @  i蛋 　 1顆
$ o, B, r. S' g( m& o! Y& I蔥花 　 適量
適量 　 適量
5 Q1 W9 u( H7 I) I調味料 　
, q+ b' M* k8 R) V4 s& i鹽 　 少許
香油 　 少許
胡椒粉 　 少許
0 D! [  P8 y% }; y步驟說明
01
~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。
02
~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。
6 p% M6 l8 w/ z# P% m  O' J4 [% f03
; s2 Z* t$ n$ i$ J) ^) w小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。

$ {% z9 ]  v8 m0 ?% M) N
$ R6 i/ p4 c! l; e5 N
5 k7 J( [; k  n, y% e3 b/ s* |

. f8 Z& l3 d; ^' M