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夏天给人的印象,似乎就是“天气炎热”“汗流浃背”“没有食欲”~~~其实我还蛮喜欢的夏天的~~~在我看来,夏天处处有风景,夏天处处是风情~~~~天气炎热怕什么?汗流浃背怕什么?流流汗,正好给身体排排毒嘛~~~没有食欲怕什么?做到清新美味,照样让你大快朵颐~~6 g& p# H( V! P* ]9 |+ C+ i" ?
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1 I- G, [7 l" h以前常常做的是【土豆烧牛肉】,今天加了番茄进去,口感多了一份清新,一点都不腻,很适合夏季~~~而且番茄中含有丰富的维生素A及维生素C~~营养丰富~~~~
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" V. X' T; P) [" I; m# \! y9 Y* Q1 s【别有一番清新美味】番茄土豆炖牛腩
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1 |- w( P1 A, o4 H. y% }原料:牛腩肉500g,番茄2个,土豆2个,洋葱1/4个辅料:老姜5片,大葱0.5颗,盐2小勺,料酒1小勺,菜籽油2汤勺,鸡粉1小勺,小葱1颗,香叶2片做法:
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1、备好食材:番茄,洋葱,老姜,大葱洗净;土豆去皮洗净;牛腩肉洗净;2、牛腩肉用清水浸泡20分钟左右,去除牛腩肉内部的血水,再次清洗干净;3、番茄、土豆切方块;洋葱切小丁;大葱切斜段,老姜切片;牛腩肉切成麻将块;
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4、锅里放入牛腩肉,放入适量清水、料酒,不加盖煮开后再煮几分钟;5、将焯水后的牛腩肉捞出,用清水冲洗干净;6、炒锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟后,转小火;. h* G9 D/ {8 ?4 O- p, i
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$ r z& _( f q8 u9 m) `, Y1 P' o6 t7、放入姜片,葱段煸香后,放入洋葱大火翻炒;8、放入土豆块继续翻炒;9、放入番茄翻炒出汁后,放入香叶;
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# E9 O& w9 L; z/ m10、倒入热水;11、放入牛腩肉烧开;12、将食材转移到炖盅内;6 U5 y$ j N: I9 c5 [9 l
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13、炖盅通电,启动“肉类”程序,时间设置为2小时;14、炖盅程序结束后,调入适量盐,鸡粉,搅拌均匀,装盘上桌。
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