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[雞] 歐式烤雞[4P] [複製鏈接]


3 e! m( B) T. p7 N2 p/ Z預備食材
! A4 L* Y9 A- g  {) o/ X; \" l# g有機雞   1只
6 r, @, D3 x9 }1 v8 ^9 K( j7 G麝香草(Dry Thyme)   少許+ W& x* J; _* {$ p/ J; |
罗勒(dry basil)   少許
* I: {. b: n7 v/ T( F- k6 M粗粒黑胡椒   少許7 d% @$ f9 K5 d& F8 ?0 r9 s7 Q8 u" a
意大利調味料(italian esasoning)  少許7 L8 z' u, O7 n' M
鹽巴   少許
5 [1 Q# u: w. L- z  g4 [, t' Y2 S$ Z$ a# [( y; _8 A: Y3 {2 Q# v0 _
3 o/ z- l( `2 |) A8 ]2 l/ P
9 R2 S1 A& J: G2 T# `9 c
) x. j# @8 Z/ J# C! c5 y) l8 C% r
步驟說明

1 x8 |- G" c4 E$ l01
1 S# o4 n5 q4 m0 }5 V6 z/ Z雞買回來後,將雞放入清洗乾淨,用鹽巴和香料稍為醃製入味,約1~2小時。
1 p' C+ h2 G- g02& ^( D- G( R# D/ T
送進烤箱之前雞上面加上少許橄欖油,低溫170度烘烤45小時,高溫220度烘烤15分鐘。 烤好後,打開烤箱蓋,讓它在烤箱內靜置15分鐘再取出.  
" t* h, i. e2 |' T5 Z- r03- {. u$ _' ~: b9 b
取出後分成你要的量,就擁有歐式香脆美味的烤雞咯。' h7 n7 h, M' B% G

- c' o# V) K- D2 P- q5 O: F8 a
3 N- ?- e* l+ b! }, `) k
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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