西红柿牛腩[8p]

dmely2006

西红柿牛腩

暖夫生活

3 E( K7 R5 y2 i

[url=][/url]

1 {7 j( e1 V$ b, y; j- {

“西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄与牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。下面我们就来看看这道美味的菜要怎么做吧！
* L. n: f+ }# D& T0 D6 p# v吃货们可以关注我的微信公众号【暖夫生活】”

食材明细
( U! |) ~2 z: c, R" b0 _

• 牛肉800g
• 番茄酱3勺
• 西红柿3个
  6 c2 t% r/ K5 _- A- ~

• 酸甜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

西红柿牛腩的做法步骤
# U6 j5 J( C) M; R: h

• 
  % ^2 i% S3 y2 B
  1
  
  先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱
  
• 
  2 ?4 D6 W. S! a* c) f; S
  2
  
  8 ?3 P1 b! p" O2 n0 B牛肉放到锅里先焯出血水
  
• 
  
  3
  
  : H  a, l+ h0 H9 @% V锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒
  
• 
  & p. t( T3 w( Z5 i& T
  4
  
  ) l( N6 l2 Z* I- A6 T! Q. x8 z6 _西红柿炒出汁液后加适量番茄酱
  
• 
  % C- C  g) W" E8 P/ j
  5
  
  9 u1 @* t+ q# k+ g" L加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒
    ~+ }. U6 G# Z1 v
• 
  & D3 P$ L5 V) T5 |+ F1 U4 T
  6
  
  , V* V, O' s2 l2 G8 w0 n  ^6 f炒匀后添水，喜欢喝汤的可以多加点，放入盐和鸡精
  
• 
  3 L2 p, V$ T3 e: b# g
  7
  
  快收汁前再加入一点西红柿，之前的西红柿已经都变成酱了，现在加进去的出锅后还可以吃
  ) L4 l) x- h9 N- D7 u% P1 ?
• 
  # x. E. z) k( ~+ H8 D, \  R
  8
  
  2 i; V! T" g; d$ v' @6 ~; W撒一点香菜，完~美！配饭配馒头配饼，都可以，关键是酸酸甜甜很开胃，吃之前先喝几口汤，超满足~
  
  , e" Z6 J5 d4 G

4 p) r" e' \3 H: p( J' e7 P# f小窍门
8 N. Q1 s" G0 ]; R. e切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切， 切的时候不能顺着牛肉纹路的方向
3 ^/ `" Y3 o2 v, [使用的厨具：炖盅
8 V0 d0 d$ G5 y/ `! J
! B/ O1 {/ x2 B$ N9 \
/ O3 T$ ]3 T& h7 a
: y2 S8 Q8 g$ q  ~7 c