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香干炒鸡蛋主料:蒜黄,200g;香干,4块;鸡蛋,2个;泡发木耳,30g& w. f4 d7 g n# J2 F ]* b
辅料:油,适量;盐,适量;葱姜,适量;生抽,10ml;白糖,2g;鸡精,少许;香油,少许
! r: C: g( N" r; N香干炒鸡蛋做法步骤
! x0 T% ?0 g; I1.准备好所有的食材。0 c/ D. O" |" |- B5 _: y4 N
2.蒜黄洗净切段,香干切条,鸡蛋打散,木耳洗净。1 d) i3 B9 r- P$ f6 Y
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出。
. U$ u/ v0 \# g* m4.再加少许油爆香葱花。
4 h7 x+ z+ a& }: F5 f* A) z% H5.倒入香干和木耳翻炒。' s+ T* C. l" F. B% D
6.加入生抽。3 D4 i% q; K3 u" Y `
7.加少许白糖和盐。
7 k0 R5 s7 f! ^, ?8.倒入蒜黄和鸡蛋继续的翻炒。/ x* e1 f! m/ m7 N# o9 o u
9.加少许鸡精。% Q- I+ [4 e- }# K7 g/ U! O
10.淋入少许香油。7 w8 ]6 s7 T3 ~6 r d$ R
11.翻炒均匀关火·
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