竹荪枸杞排骨汤[13P]

spetoct

竹荪枸杞排骨汤[13P]
% M3 R$ X3 P5 b" p5 V“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
$ x* C2 C, }5 L6 T0 A
食材明细
: |5 g' ]4 I) Z9 |8 m1 P
精肋排
适量
& B' g7 T. ?% `6 K8 `
竹荪
适量
/ i: Z+ P! x- N4 l* j# t) H0 {
枸杞
适量

+ e7 v- {2 @8 Q& I4 z6 Z+ F+ ] 姜
适量
- ^2 f# P0 R9 U: f5 \2 r
4 o- L* w. h* k- z 盐
- P" N, \$ M% p. a5 } 适量

# k8 Y4 P3 d6 L* U# U' y: l 黑胡椒粉
适量

葱
. r" X: ~4 _6 v: J& w- D0 g) a& C 适量

# T/ l# l1 f0 B/ r 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤

/ b; I# E  _* o; G 葱切大段，姜切大片备用。
2 [6 U1 D  r  h' z- X
0 ~, ~4 w( _2 l" S0 h; s
猪精肋排适量。
8 S8 d2 V! c- \% M, o9 I% R

' P; C4 G, i& `: y8 } 凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。


4 R' F' h/ m5 D/ H6 ], ?$ n 砂锅适量水烧热。
  k  s+ M3 @. _( \$ g* I

排骨放入。(不用等开锅)
7 u- ?9 Z; q. l5 j4 y1 m8 n

葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。


; y8 \& B9 d/ ^& ?! d9 { 竹荪适量，剪去头尾。

) z2 V9 z& {% e! w/ R& c2 J
9 ]. F+ Y# B7 y 凉水泡发10分钟。


' P7 w, p* n) @0 c$ {- { 开水烫一下，去除竹荪涩味。
: {& }8 I* a; z" _

. C6 K# t0 x  j( r2 X# t; f 放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。

- I: Z2 @( t$ u$ G
关火。
2 K4 X' x+ P: K3 T, S

* {' I1 e( @/ I* ^$ N2 o 枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。


1 E2 u5 G. |# Y2 M6 i$ p 成品。喜辣的撒上小米椒碎。

1 R5 @& }5 a2 j# x) |
0 ?8 h4 K9 P6 V- z% \% a! y 小窍门
9 m" n: f" O$ O+ m% \# O6 VPS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
% c" m0 n3 N% u( V) O) h( n" y4 J