芥蘭牛肉

mike阿泉

食材
新鮮牛肉片
200克
芥蘭
" `8 r' V- {% S1把
0 K% l% w5 [+ G3 Y! x$ K- l# x蒜頭
9 d$ G/ Q: W  B: R5 I$ I( k/ b4瓣
! y$ K2 v( L: u. x( b4 F; ?水
1/6米杯
辣椒
! W  W3 z1 h7 C' `一小枝（可略）
  K# ^' I2 t% m醃料
7 _6 j7 J2 x6 I# r7 {/ o米酒
1大匙
太白粉
1大匙
醬油膏
$ s) z" c. e" \! J. p, A1大匙
: o+ u% }; C2 s+ q. p/ H調味料
塩
% ^! m! D4 ~: V6 c/ @% n/ _& o% c1/3小匙
( H3 p8 p% h1 u9 Q2 i糖
% D9 [6 K2 h% c1/2小匙
/ d" E$ Y& E. \8 `/ W沙茶醬
! f8 i. T( b" P# D/ x7 d1大匙
1 X4 ~0 x5 u2 \( Q2 B9 d% O牛肉片，用醃料醃。
/ m; l" x: Z" d( L  J8 |牛肉片，用醃料醃。
芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
蒜頭去膜切片。
蒜頭去膜切片。
平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
. s* {7 u) l* x下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
+ ~. b  s! N$ g8 e' P倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
( V7 H0 L! u% D# z1 ?  T6 V- s2 G8 }4 m倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
& I2 q& F1 i2 ^3 {1 g1 R/ ?半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
) v6 n  k. ~0 j- O半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
+ ?" T# T" a; I2 v! [6 e4 U. P喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
by銘麒媽媽
% S/ ^( y+ t7 k- T) e8 A

1543436123

谢谢分享，很喜欢！

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！