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食材
9 G" S8 ^& y$ J$ I N' K1 u$ l# ?牛肋條
( {" _2 g w& L0 v4 a8 \9 t500g# P# H+ w" H/ @+ S# {' x
牛番茄
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50cc
( E4 R4 w& ~: I. f豆瓣醬
( C) R( V0 H" x20ml# v+ a" p1 T/ F( o& m
月桂葉
, G8 d5 S% c+ d* H3 @6 L數片
9 O0 I6 `. S K+ U3 s八角. V. l) a- J, e6 O5 c
2.3顆
2 t- k, q1 ^! K6 f5 i蔥段' E5 p+ |" v" f5 N8 [9 L
2根1 l$ B: d' K7 h; a S2 N4 B' t
糖% J s' ^# j! P) \. J6 d9 J! h
10g
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2 K9 B7 A, y. d8 D7 n# z! j0 b# b牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用) {5 |$ w, T# p! Q
牛番茄洗淨切塊備用0 d6 I+ [: }8 T" j9 f) ]
辛香調味料備用
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牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
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辛香調味料備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中
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蓋上鍋蓋轉中小火5 Q3 i L9 d- z G5 |2 D) O" `8 R
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
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待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
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& a$ p! a! g( v- B; Y若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)# n$ ?8 A W8 a- d/ ~1 l) g/ {
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' Y6 z0 g7 j) |- q燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~5 {- f& I1 Y9 H4 y& v" e" L
燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~2 @; c8 a" ?# w
by 時尚煮婦 老孫Nico9 v2 f7 n2 o+ ^, D
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發表於 2020-12-6 18:36:59
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