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食材* ]5 w/ P+ F" v8 w5 j% ?& [0 z
砂糖# H/ R2 z' ~; M& R2 V1 {
20g
* m( T) q* l! p9 O* g8 e去籽紅棗
9 D, w4 N$ f9 j24顆; y6 T# }( n& @' {) y9 a
糯米糰
- n5 T! p; v( ^ U2 ~糯米粉0 ]) S$ A1 Y/ K% V) L
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溫開水( I4 q+ l2 X7 \3 C M
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去籽紅棗先泡軟，我是前一晚先泡著。1 _. y1 [7 f( M2 m9 A
去籽紅棗先泡軟，我是前一晚先泡著。9 c8 u& v# {$ Z% |
將泡軟的紅棗用剪刀剪開。) r& e" P8 A# x" p, e3 s
將泡軟的紅棗用剪刀剪開。( I0 I, Z, l! W% ?' J4 ^# j
糯米成糰，不用揉，只要成糰就行了，因此水量不一定要加完。& q5 E% B' j' T7 I2 M
糯米成糰，不用揉，只要成糰就行了，因此水量不一定要加完。
8 s2 T+ w8 p" U' f8 m7 T5 U; B搓成小條狀。
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( X8 m, c9 t" e7 c3 @( u' [7 n塞入剪開的紅棗中。0 L% k! w @6 d) K) B$ Z! N! O
塞入剪開的紅棗中。
; u& S4 N6 I1 h6 f2 r1 h0 ^先將紅棗蒸15分鐘。( B6 @1 @3 q- J/ B. Q7 I7 ~
先將紅棗蒸15分鐘。& Q# H' `5 ]: x- ]* a4 V
先將砂糖融化。1 u7 o, c8 [ z" ^# x5 o
先將砂糖融化。. D& O5 G$ g; q; _
放入紅棗，記得糯米糰面朝上。% a& R/ I' r) a* H
放入紅棗，記得糯米糰面朝上。" Q' h- a- o; x0 F! w) Z
煮約10分鐘就行了。
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by 假閒妻涼母( R6 ^5 c7 a. E$ V% W# R+ D% G
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發表於 2021-1-23 18:23:45
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