檸檬札片

mike阿泉

材料：

& J6 ^/ v' z, x; x: N* b新鮮檸檬 1 顆
冰糖（或二砂皆可，有顆粒感的尤佳） 適量
咖啡豆（或濾掛式咖啡包 1包） 適量
步驟：
1 i" `& G6 D" y0 x; I+ U( Q
7 c3 E2 @# @$ o4 M" e將檸檬表皮洗乾淨，可以先滾一圈後，將檸檬切片約 2～3 mm，別太厚也別太薄，太厚會苦，太薄則沒口感。
將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎，均勻混合（比例可以抓1：1）
在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下，如果家中有威士忌，淋上幾滴，可以同時品嘗到酸（檸檬）、甜（冰糖）、苦（咖啡粉）、辣（威士忌）的滋味，口味清爽，能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩，更帶來一縷芬芳，可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。
by 廖尹嬋
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