百合银耳梨子羹[9P]

dmely2006 · 發表於 2016-9-28 10:10:24

百合银耳梨子羹

A苹果小厨

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“一碗软糯的银耳，配上可以润肺解燥的梨丁，软糯的莲子和软滑的皂角米，热食凉食皆可。爱美的ＭＭ更是不能错过，既滋补又养颜具有多重功效的一碗靓汤。”
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食材明细

百合银耳梨子羹的做法步骤

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准备食材。' s: H5 o9 c" Z+ m
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皂角米提前泡软。
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银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
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梨去皮去核后切成小丁备用。
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- ?# U9 u2 ~3 \3 M: j将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
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& n s' X A( G8 g2 k; U' @大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。/ @8 V2 ?) X/ _! ~8 t# n" X8 ^; a/ c9 [
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9 P7 Z' A1 ^( h0 @: X9 F加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。, H7 n; g ^ o$ l- q
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当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。; g8 }! M! a+ k, S( Z3 m5 I
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最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
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小窍门
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
使用的厨具：砂锅

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