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本帖最後由 spetoct 於 2016-10-13 11:25 編輯
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河豚料理专营店“虎河豚亭”。在东京、新宿、池袋、上野、浅草、横浜等地拥有多家分店的日本料理餐厅。虎河豚亭选用日本国产的高级虎河豚作为食材。 5 P- F5 b' Z' @2 Z1 \
- 河豚料理专营店“虎河豚亭” 8 s0 T4 m1 Q; e
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| | | | | 虎河豚亭为您精挑细选,只提供日本国产的高级虎河豚!
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| | | | | | | | | | 虎河豚亭在东京打破了高级美食“虎河豚”的高价位,拥有约50家分店。
, m8 l( |" q+ P3 Q" J$ d" O# N 上世纪90年代,要想在东京吃一顿全河豚(特别是虎河豚)宴,每个人至少要花3到10万日元。
( T% R( }, Z2 Y2 S5 ^ 而且,虎河豚的鱼白(河豚的精巢)又被叫作“海中钻石”,是最高级的食材。- w" K1 W( W) e+ i: e
在一些日本料理的老字号里,每一小份(约50克)都要花掉至少1万日元。2 T- K/ B6 J g3 U. B& |% T
* ~7 w( d; y7 Z- _9 ?6 r+ _ 虎河豚亭提供多种虎河豚的美味吃法,生鱼片、火锅、香炸、菜粥、甜点,加在一起仅售7020日元!虎河豚鱼白每一小份2480日元!我们为您把虎河豚料理的价格降到了最低。虎河豚鱼白推荐您炸天妇罗或烤着吃。) N% a8 T9 E; U, c& a* I
本店对虎河豚的品质有绝对的自信。本公司有自己开设的养殖基地,只使用日本国产的高品质虎河豚。
) s& _4 f6 L3 O* ? 本店在东京近郊的繁华商业街开设了分店,在新宿、横浜、池袋、浅草、两国、银座、涩谷等繁华地段均能找到我们的分店。
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| | | | | | | | | | | | | 虎河豚亭自始至终坚持只为顾客提供虎河豚。
, y" e! y$ [/ N( V- D% J 我们的一贯宗旨,是为顾客提供“日本国产的、味道最鲜美的、而且是直产直销的鲜活虎河豚”料理。
) v7 u/ X3 ^) K; `' S 这就是我们的特色——“活虎河豚”$ t' ?' L2 C9 @& L: k
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| | 本店对食材进行智能追踪管理,保证为顾客提供高品质的日本国产虎河豚。
9 E7 U' Y. f3 l: `- t 本店的厨师均具备有关河豚的专业知识,自开业以来,从未发生任何一起河豚中毒事故。
2 d' X6 g2 [+ n. @9 E 在卫生管理方面,本店竭诚做到兢兢业业,保证向您提供无比鲜美的活虎河豚。5 G: M' A% P }1 w6 K0 V3 N
! X, U1 W- _# o& r | | | | | | | 虎河豚亭向顾客提供的虎河豚是精心选自于日本国产,最高级的品质保证了最正宗的口味。敬请亲自体验这种有别于一般海豚的美味。6 t/ Y7 ^ T; d8 }' C
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 其实,“河豚”是一个大家族,有将近500种。但其中可供人食用(经过日本法规允许)的仅有22种。而本店为您提供的“虎河豚”则是其中最美味的,被美食家们誉为“河豚之王”。# }# j5 ~+ h [# R) k, _ ~
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| | | 河豚含有丰富的胶原蛋白。河豚的鱼肉和鱼皮,生吃不但味道鲜美,还有意想不到的美容功效!不仅如此,河豚还是高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品,与其他鱼类相比,脂肪含量要少得多。& s+ K4 o/ z! s; [
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| | | | | | | 一说到“河豚”,恐怕很多人会想到河豚有毒。
$ c+ q) W$ G; a0 s 河豚的毒在专业上被称为“豚毒素(TTX)”,是由日本药学家田原良纯在100多年前发现并命名的。在此之后,日本对河豚毒素的研究一直走在世界前沿。) s7 [0 V5 n. M& n: T
不过,河豚的毒素仍有很多不解之谜。有的学说认为豚毒素产生于河豚体内,也有学说认为豚毒素是河豚捕食含毒饵料逐渐积累起来的。
4 g- G' z$ y* x; E+ R 而且,河豚是否含毒因种类而异。有的品种完全无毒,而有的浑身剧毒。8 ]7 R: m) |0 k$ ]* b4 w$ T- }6 f5 l
日本人自古就有食河豚的传统。经过一代又一代的精心研究,河豚料理不但越来越美味,吃法也越来越多。各种吃法当中,切成鱼片生吃能享受到其他鱼没有的独特口感,广受日本人的欢迎。
, @3 L) i# a/ U9 q, _' T 采取专业技术处理并烹饪有毒的“虎河豚”,并享受其奢华的美味,是日本独特的食文化。
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