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) d0 g1 f- r2 u8 [ j( u8 U
+ ]2 t8 H9 P; ]: \# I4 J【材 料】
3 X; y3 F0 f8 c- j3 A糖粉 80公克 / g+ y# |) i, k3 V9 }7 q6 Q
奶油 155公克 0 u) X. W, @/ ~# l
蛋 1顆
& H! q: u- v% i) e7 |. e低筋麵粉 220公克 ) x( K( I' J" g& \! R1 p; R
奶粉 1又1/2大匙
5 H7 b+ W, s8 K+ S椰漿粉 3又1/2大匙
' d2 Q. I. }, L* B) x% i, y % u, L7 z" r% \* T
【做 法】 & i% h9 e* B; p& i: _1 s3 P
1.奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。 ( N) g7 L" _4 r( [3 w, A; b
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
6 {% j+ ~/ D8 ?2 m/ |3.低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩,加入作法2中拌勻即成麵糊。 5 a: D+ \2 Q- b$ r5 j
4.烤盤鋪上烤盤紙,把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上,約可擠出20份,再放入烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。 |
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