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5 b9 b3 m, F" ]# |. ]/ ?: \* t食材:鸡脆骨300克,料酒1小勺,生抽1大勺,红辣椒1个,绿辣椒1个,蒜片少许,干淀粉少许,辣椒粉少许,胡椒粉少许,盐巴少许,植物油适量( S) ]6 b% r! @- [1 ^
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B& o0 K$ J/ z. g* W. P* @做法:1.鸡脆骨洗净,加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
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2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀,锅中倒入适量的植物油烧至180度左右,加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。! T" o) O. m! Q8 L- S' C) V% u' {
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: p1 O. a- h! V& i1 p" j3 }3.炒锅中加入少量的油,放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒,加入辣椒粉,花椒粉调味,出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。嬀/size]# S) \/ H6 G) r7 ~$ n1 b4 i0 t1 k
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