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低筋麵粉
% E( @/ M/ b% r5 C260克
* d. t# I& A" d4 T; B% Y0 Y無鹽奶油8 s" i' L% q# R) p0 H
130克
2 N; x9 r9 Z/ E' Z4 f3 v: e" T泡打粉2 g% Z+ L/ e6 s0 T
10克- S3 y. W- J6 M
雞蛋; t( s# H% G- ]: e
2顆8 o! B+ R2 A. {1 l
牛奶5 f9 k$ A: U* U' z' |/ u
250克
& C/ e8 p- m8 d+ v. b; |/ E可可粉/抹茶粉
8 x" o$ C5 x" Y0 k; g25克
% y& a. @0 A# S% m/ @; c糖
% M% e1 ]$ H- g50克
+ t3 b1 L) B* M: B5 c; m. G耐高溫巧克力豆' q# E& m5 u v7 g/ q8 P. U
適量
9 u- E- V& H9 e" @/ m3 a" {) M+ ~7 H: n* I8 X! f0 M
1 l T# i* u& F7 ~) X先將無鹽奶油完全融化
1 b) J& t! y% H7 N' a L雞蛋/糖/牛奶，以及融化好的奶油
, [# k; F/ @, ?) S* ?( U: B4 ?放置在同一個鍋內，攪拌均勻
0 @! x8 R' ~% f W! ^+ r可可粉/泡打粉/低筋麵粉
3 a/ Q+ _# R4 R/ O5 N2 V5 Y; A全部秤在同一個鍋內- ?4 i5 N% Y6 r3 ?5 p' `, b
過篩好倒入步驟2內攪拌均勻
/ |2 v' v& g. A; u# j& a將麵糊裝入擠花袋中7 D; ?- z0 m+ v/ U; h w
在擠入準備好的杯子內
0 Q3 C. R5 @4 U# A2 c4 h大約8-9分滿
1 w% Y8 E7 d4 O% `. O2 C最上面依個人喜好灑上巧克力豆5 J! X8 y+ P4 V3 }8 u
上火170度/下火170度，烤20分鐘
9 I' w+ ?+ P x) l6 M, W出爐冷
; [& e) Q! o9 `& p6 ~* E$ j( ~; [ E( p6 b3 x; u
/ B* R% ?$ {. u& I
% q8 E4 k4 [! f g0 L* H
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發表於 2023-12-24 10:52:50
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