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6吋戚風蛋糕
; r1 d3 k. w0 i0 N7 N1個
1 N, S# q8 F8 [/ r' q) U$ ?/ g草莓" |, e& I9 ~% R7 {8 ]6 B/ X3 ?
400g
~# \! R5 z& a/ r# Z3 L草莓鮮奶油
* {4 L$ C( g. Q0 _& b草莓果醬2 r. U2 W' S P3 {) N0 R3 z
20g
% ~4 E. o: o9 d! G動物鮮奶油8 A/ B ~* v; s7 q) D1 d
200g$ _* d# L! D* G# g' c: E$ Q2 c
鮮奶油& j6 V: k8 ^' k& l
動物鮮奶油: L2 }% I6 G8 d
250g$ K5 e/ W* `+ O* y& W2 G: M- J" T
糖1 H L* j, M& g3 ~5 E# |
20g* D& |* i+ ~- C# M3 T! h
草莓果醬$ e5 _; R& ^7 ~" @8 K1 [
草莓/ v! R* q. H# \, K4 G2 j
200g' L s+ Z' \! L/ X
糖. i) b% D& a# y/ o7 E
40g
% }8 y( T! i% o7 v6 k* D/ M) ]- t/ E6 \' ~" V6 ?
( m9 F \1 e- d$ c6 a f! S將戚風蛋糕切成三片
* w9 D' E# G5 T4 @+ `, ^& d7 c/ Q9 N. s其中一片中間壓一個洞
( t& M- N* M1 D& O9 P草莓果醬:
/ l o0 O) Y9 g( x草莓洗淨切塊放入鍋中
' I* \* _! S8 z& n: m撒上糖稍微拌一下 靜置30分鐘出汁( R( z# }) r4 X& V! F3 u
再用中小火煮至有點濃稠收汁放涼備用
7 M% J+ g% A/ x8 ^7 K5 S草莓鮮奶油:
5 Q( O# ]# a/ t: k& g# U鮮奶油加果醬打發至8-9分發4 L, U+ L: f! ?3 q
可硬一些切的時候才不會軟掉流出( d8 {) ~- t3 _ L+ U% ~
(可加些新鮮草莓塊)3 y! A9 J4 j- U5 Z+ S$ f
半圓模內撲保鮮膜
2 t3 s1 |3 ~5 u; U放上一片蛋糕 在放上一圈的蛋糕邊$ w Z0 }$ T t( K
放入草莓鮮奶油最上層放一層蛋糕- ~6 r% A2 W. o/ R- r$ ]4 ^
冷凍約1小時定型. z$ E9 s+ Y* k1 C
鮮奶油加糖打發
& H5 w7 W. e, c' G冰好的蛋糕抹上奶油擠上一顆顆鮮奶油
- O$ g0 I; Z7 e [& J用湯匙抹開放上草莓裝飾即可7 w- Q8 M, t; j
. S7 Z6 {* A4 t3 x0 _
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發表於 2023-12-26 12:32:27
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