雪紡口袋蛋糕

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Tommy's雪紡蛋糕粉
220g
; P/ O! E5 D" @% s$ {% j8 R全蛋
220g
沙拉油
5 h% ?1 s$ V  _# n50g
水
30g
/ t  w3 T+ F1 [6 R1 T伯爵茶粉
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將雪紡蛋糕粉、雞蛋以慢速混和均勻2分鐘，再轉快速打發4分鐘。
水、沙拉油拌勻後加入步驟1混和。
9 w* u$ O% ]) v2 M2 v# S8 W( I3 D再加入伯爵茶粉，以慢速混和均勻2分鐘。
將麵糊倒入八吋中空活動模，震兩下把裡面的氣泡震出來，放入預熱烤箱以190/160℃烘烤約25~30分鐘，烘烤完成取出再震一下，倒扣待涼備用。
+ H& Z9 e% M4 ]7 m1 J/ F4 p. t7 `待涼後平均切成十片梯形狀。

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正中間切一刀但不要切斷。
& P4 p5 @: p/ J將兩片蛋糕撥開擠上鮮奶油。
再依個人喜好放上水果、巧克力、紅豆……裝飾即完成

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