黑巧克力櫻桃燕麥鬆餅

acchenry

蛋
; N  h1 @/ w4 }7 J8 X% a1顆
- n& n2 f' z0 ^麵粉
1大匙
" t- C2 I/ y; N- `燕麥
1大匙
+ {0 S7 e+ ]2 n5 L油
2 i$ F4 G; z1 \2小匙
3 s* B8 N- X) ~1 l- i90%黑巧克力1塊
$ o4 D4 N3 C- o10克
, @/ C9 ^6 e8 M/ ~水
20毫升
鹽巴
1小匙
糖（椰糖、赤藻醣醇）
6 z$ K+ l" c" n+ M  y5 V2茶匙
冷凍櫻桃
4.5顆

) N+ B8 F5 a) `- _/ H3 `
6 \! a: N' L; Z蛋打散、加入麵粉、燕麥，
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。
同時鍋內加點油、中小火熱鍋，
( O) c. Z% m) c: `) y& a! `+ _5 u待鍋熱之後，
5 J! }5 U/ I* K; S" s7 ^2 p加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，
2分鐘過後，加入麵糊，
* D& P- s4 u8 F5 b煎上4分鐘，
- S; }8 \# V; R1 `0 ~$ X稍微整理一下邊邊，好看一點。
5 i) i/ O1 z4 L一面大致熟到成型後翻面，
, P/ b! c+ I; s; f翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，
) M- b) F4 Z+ C3 H2 u& L  K將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，
再3分鐘後，稍微翻面看看
) U. D' |/ s$ X0 ~7 Z+ g
6 g$ j+ y5 Y* J! _3 {0 j" F& e8 S