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cream cheese) i4 m$ h0 s- U
250克
" G3 Q% O1 W# @1 T2 M. h' E/ Q鮮奶油
6 ~8 H! Z" v- w' @4 k140克$ |. q9 B7 j& c1 c
牛奶5 _: s) o* Q" O. ?& F
60毫升
% u& E4 K) g4 ^; h; K低筋麵粉. A3 Q) L. B& k; U9 y1 }. z* V1 z
1大匙
1 E) X& S6 q3 d5 S' f+ \; Y. J, K雞蛋9 r2 ]- I( I% K. q4 d6 X
2顆, V8 s% ^4 V, s* P! X
糖- g& e7 O# h* g7 B
3大匙# u* s* ?7 ^. e
冷凍藍莓( |3 ^/ A; e0 y1 v+ {$ i1 ~& ]; U& O" G
100克
3 P- p7 z. i+ y$ ]/ f/ ]糖/ M: c' Q+ L) p* g! N) O9 z6 N4 h9 C
20克3 p. j( ^2 O( D- f
蛋糕模
2 o( N7 P* b$ M! h約5.5吋, _* }) P `. o2 Q3 s8 p0 ~
烘焙紙* n0 a( l% s9 U6 H& b& V, b
1張
4 W% J8 v! U4 l8 e. h/ Z$ ]
# ~/ }5 D( B2 A# z% V5 O
0 Q- r# H. u l5 y2 F' I6 K3 V備料2 C2 L; i& [! c: K9 Z( z6 w' ?
藍莓放室溫解凍
- J! O, |7 g0 F; p+ ccream cheese放室溫放軟* O3 v( T/ i3 z- c/ k7 @
鍋中放入藍莓、糖20g,壓一下煮至軟
$ m9 U, \8 h, Icream cheese、糖、牛奶、鮮奶油，隔水加熱,拌至糖溶解7 d! [3 `; H( Y4 `* M/ C& F* Z
加入麵粉，分二次下，拌勻
* H/ e9 i' P: o$ M
* G/ ?& t% ]1 ^+ ]# ~! y
4 B2 C) Y. |4 i Y) m' [. [( ^0 r加入蛋拌勻，分二次3 J' c% O% d6 D. r9 d, m
1 u8 }6 U$ J4 v/ i, I5 V5 j2 S
3 m" X/ ]$ r1 x# [0 Q' Z
2 I7 R: C* @: s' r# M7 y& I7 p% S7 U
麵糊過篩
, U8 I2 w+ |" B7 I- [- P將麵糊分成二份，一份加入一大匙藍莓醬拌勻6 Q2 ?1 h' |: t0 Q6 f
6 \) \% ], W1 n' Y4 ?+ g( b. S1 B8 H
: [' A+ Q6 |$ U u烤模鋪上烘焙紙，將原味麵糊倒入一些
. c9 V9 c* @3 g6 s4 ]' p7 |1 R1 l- ~; _; z# U
. @2 N5 F8 N* X( }) Y0 J* I
再倒入藍莓麵糊，之後依序交叉倒入
, z% p8 y% a) J, L& E
9 r, S( A* }: m0 B
% q: v: t9 k$ t* t; O1 F烤箱預熱，200度烤約30分鐘後，220度烤約4分鐘& K4 X3 ?2 e$ M' }3 p4 I
0 X0 c! m1 F( _- E. _' W$ q; q. {8 Z$ c; X, n3 G
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發表於 2023-12-31 14:48:57
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