黑松露布拉塔奶酪沙拉

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布拉塔奶酪球
/ R2 k! n8 W3 k. t3 q9 G% f. p& k1顆
彩色小番茄
( v* I) E' r0 K, o' z2 ^10顆
: C# i3 s) f' z油浸黑松露
1顆
0 j! f, n# Y& g( L3 M% Z' C西班牙風乾火腿
5片
- S2 y; ]- O2 V+ x  ^3 P; n巴薩米克醋
少許
初榨橄欖油
6 I  t9 s6 _8 I- Z! t少許
+ K- J8 k7 X+ X$ q) Z" Z+ \+ C! c7 A. U現磨黑胡椒
" l, L8 y6 n% ^: y少許
- e  w0 z8 Q, Y/ w6 Y水漬香料蔬菜
水漬蔬菜
0 b9 n/ ]9 U/ p0 ?9 t: T# T. g酌量
薩拉米火腿腸切片
數片
刺山柑
  F% G7 n% E8 I$ T少許
. x: F  o6 J1 w5 b& {2 W5 T

+ T+ k2 g8 p( s9 A先將油漬黑松露從瓶中取出後切片備用。
" R6 u8 A8 F2 G( r- e2 ^將彩色小蕃茄切滾刀塊備用。
( s( a) U- |7 h9 O& {2 M9 B
$ q, r) @0 C0 T) l- z取一個平盤將彩色小蕃茄塊至於盤底，點綴西班牙火腿片、黑松露切片，將布拉塔奶酪球置於最上方。淋上巴薩米克醋、初榨橄欖油，灑上現磨黑胡椒碎即可。
將水漬蔬菜從密封瓶中取出，點綴上薩拉米火腿腸切片與刺山柑即可

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