藏心告白蛋糕

acchenry

Tommy's杯子蛋糕粉
200g
牛奶
40g
沙拉油
3 f  |* v0 c& W120g
雞蛋
: u5 n; B5 N& D/ t* _8 W80g
  \9 a7 H1 [/ Z% v檸檬汁
10g
檸檬皮
! M  A' U0 D% N3 L% a! `適量
0 i# D, ]# ]- m1 f1 X中間愛心蛋糕
9 @% R: L( m; \- b4 a  \; z2 C- dTommy's杯子蛋糕粉
. K8 K7 b: Z# ^- ~200g
  h8 e8 r& p' C% W/ a- j" L# m牛奶
* r( E! b5 T) A6 M- T40g
沙拉油
120g
2 B% y& U2 n4 q3 F) G& ]雞蛋
80g
9 e; |5 U, h7 W; w7 v粉紅色食用色素
( ?. V9 f1 E7 G, _  u適量
檸檬糖霜
- R1 w8 l% i# d: g0 g檸檬汁
: L9 p2 n. r  [7 E/ i  Y15g
: [0 N. ]7 u( ^) n/ p7 r糖粉
  d1 C- J' X4 v3 m1 S2 I% b* D100g
. J6 I* \3 X/ u
+ S* Y# W- m) m( f* \
6 g9 P9 o+ X& ^5 x7 j! s0 N先製作中間心型蛋糕。
5 Y! Y  a5 M4 G, `方形烤盤鋪上白報紙備用。
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
. o7 v) w% U8 m4 I0 |& P倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
0 ]2 k; B" E3 {9 O製作檸檬糖霜。
取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。
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: L. \; Z" s* K; F+ o$ w
3 `9 y% a' A5 p3 Q製作蛋糕體。
$ ^/ w+ y/ }: v8 G0 ^8 Z: }所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。


待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！