檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
檸檬皮屑
1顆
7 E1 w1 X; C4 T+ ~細砂糖
$ X3 u, ~% q+ W8 G7 e1 k85克
+ Z1 d4 a/ U9 ~, C+ q: `9 _( [7 X無鹽奶油-常溫
100克
1 d6 Z% i0 {7 V3 D- m, P全單-常溫
+ p, g+ _0 f7 O1 _' K2顆
香草精
一咪咪
泡打粉
' N; ?7 }+ q- |" h1 I+ Y5 `2克
/ l3 e# L0 [+ n6 e) A- `低筋麵粉-過篩
0 v$ \' S9 T# `: k' p8 O130克
' ^9 U4 T: j8 E+ G- F( J! b9 A) O鹽
. |9 m" {. ?, N( c2 `1 u一咪咪
檸檬糖霜
檸檬汁
10克
2 c6 q+ |! {, ~: Z6 C" C% S) w糖粉
50克

- p! N% b1 B' c9 R
1 F8 r( S3 z+ [  c) h5 ?1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
. F& o& B9 l9 i! Q3 U: d
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
" w4 {- H! G' r7 W4 n2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

3、全蛋打散加入香草精混合
4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
3、全蛋打散加入香草精混合
3 }; [" X4 X% W4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下

5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
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預熱烤箱/氣炸鍋
" K! _5 O8 F5 D9 [) b6 R
* Y% h7 G% z2 R. |/ k# b: J8 x! Q麵糊倒入烤模內
: h3 a: _' h3 w" }5 i) }震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
" K2 B# e6 U* `; I( Y麵糊倒入烤模內
震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平


7 q7 }7 `2 _3 z- q3 ~6 ]$ _( u9 H$ d
烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
: m% ?  S7 ]6 p用竹籤插入 拿起 不沾即可
( O  D9 N1 Z- O0 x' J; C# B可以取出放涼

/ d& U) x* ^* b4 ^$ g檸檬糖霜：
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
2 z% E5 s" M) g4 c4 J拌勻
+ ]6 l  P9 k2 k. C, t3 e倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
2 c- Z/ K9 d& |檸檬糖霜：
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拌勻
' S" Z' p9 V2 Y$ _倒入蛋糕體上面
冷藏一晚即可
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