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無鹽奶油! K3 A2 J3 C7 m* t9 K; f w
100克$ }7 q# H* d4 _5 ~
糖粉+ v' ?, Z, ?& C2 b
50克
/ X/ c: N: ]- o6 J蛋黃7 B7 x9 c1 Z+ F
1個
1 D8 }9 O+ J0 J: z無糖可可粉0 F4 |$ E. ?) N/ H4 t. | P' i
6克
4 c3 d9 u d4 K! m( Y低筋麵粉
- D7 j9 B% D1 _: w# S4 G150克 o. {: C! ]8 h1 i
杏仁片
% z% u2 U& I( @0 }! K7 g( ]40克! Z% ^( p* n4 e& @- r5 B
6 E$ N3 Y% _/ _( G
, X' c4 `* N i9 E, F先準備好所有食材0 \3 P8 v! N3 a! m* {$ ^ M
奶油事先室溫軟化，加入糖粉以攪拌器拌勻
0 q- B: r* s- g5 V9 d% I/ B' V蛋黃分三次加入，以免油水分離6 `8 ~# F6 }5 i5 O# B
加入過篩的低筋麵粉和可可粉，太多的話也可以分次加入唷+ _' |. K/ X' o3 W* ~, w% N, j
把杏仁片倒進去拌勻
I* U% A d1 w2 P8 Q+ x; D1 a; W$ R" F. R
" Y: Z) q0 R' m) R拿出烘焙紙整成長條形，放入冷凍庫1小時$ R* U" I; L! l
時間到拿出來切片！厚度大概0.5公分不要太厚% G, W, X) A; u
在切的時候，烤箱先上下火180度預熱
( }7 I! Z+ [& s# J) v' h烤箱中層，15分& z% e/ e% o& b; s, c
4 V5 k: N" y3 i! |7 T2 H* [6 c3 T/ [3 u# D3 `( s% [
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發表於 2024-1-2 17:56:05
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