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米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮5 M! e) z8 `! n
1片9 P7 F) w1 k U) p, x e
全脂牛奶: o' y1 N$ Y0 U- G) U' o
100ml0 W9 B' R/ u$ E5 k4 b
雞蛋
- [: l; c" t; u( `1顆
3 ]) m- W0 r$ [2 S8 Y2 v; a赤藻糖醇- t: o1 n$ U8 q' i, B7 @
20g
# M8 i/ J% s6 O! l3 k2 c9 p, n8 T香草籽1 m( R* ^6 u6 I9 R' e4 x* W
1/3條
4 d. ?. b, F/ m+ m! d3 |' Q! T( y3 c$ ^. W+ S" v
, d$ u& T- D" T3 b, S
7 L0 Z! m3 v6 J( r5 S* u0 `- O咖啡吐司先放置冷藏退冰一天,7 n! q$ X' w) [
切成12小塊後,先拿去氣炸170度13分
/ R3 @% o2 y) s8 V' |接著取出香草莢中的香草籽,並加入牛奶中
% J% o+ o2 \' l9 T$ ]攪拌均勻後,在碗內打入一顆雞蛋
9 q7 P4 y6 n7 O" ?% x/ F( U把牛奶和蛋液混合,有點蛋白塊沒關係,後面步驟會使用篩網過濾
, i. @1 J- Z! Q+ R; r. o* t1 C# r, o; h" n9 i: V( w( |
8 C2 J4 v7 R) z4 R! B6 P
7 u0 {& l6 F7 c6 p7 {! x3 s& T% {4 W6 r" C- S
接著在焗烤盤中擺上氣炸完成的吐司塊; Y7 Q% \/ w& y6 k
然後在焗烤盤上拿著篩網,將蛋液倒入
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8 k; b4 f3 f% R5 ~: w1 s接著拿去氣炸170度11) V k: ^& |' c: ]* L' Z" c6 z
# E/ h/ [6 b' c4 n+ X
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