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地瓜- u) d: X0 m) `! k. p, f6 ^
250克2 s& {* i7 u3 f4 | x7 _
奶油
2 t$ i0 J$ R/ I- V* ^8克3 I; @6 P! ^, [7 F
糖
( Z! `, ?1 b* A( |- S9 g6 ^10克
1 i+ @# z) E" @ d2 O, Z中筋麵粉4 {! @0 R# ]& [1 ?
1大匙
4 S$ s, ?# L( g" J* k3 K6 x3 p: ]白芝麻( R; R. o- t! E! G t5 \0 f0 Y
適量
. B. @! I$ D( S2 r% M
7 X: b9 \7 {' H/ j
* x, D6 W9 ~; E* e0 _地瓜切成片狀 ,拿去電鍋蒸約20分鐘,再把地瓜壓成泥狀
0 o4 V1 P5 s5 W; R$ K9 P3 n V3 F' L7 T4 R2 X& ]
分別加入奶油、糖和中筋麵粉,攪拌均勻,放進冰箱冷藏30分鐘% `+ E% q9 o. b% a& U$ l
取每一個小麵團約30克,捏成方形
8 j& v0 O' S0 q' s刷上一層蛋液和撒上適量白芝麻
: g2 x' W4 }$ Q放進氣炸鍋,用160°C 烤 10~12分鐘
0 u$ K. m5 B; W5 u
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