香蕉杯子蛋糕

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香蕉
2條
鬆化牛油
! t" `0 F! l6 X: H6 {9 C100克
雞蛋
6 V( T9 X$ Q& v3隻
0 s/ n0 l6 e; q5 S! [3 O低筋麵粉
. [' \: z5 @" L  F120克
  Z5 C7 F% ?, ~. O: S' x  ?糖
- E* C) u! w+ ~50克

! h4 i3 G2 X- g4 _6 ?9 H5 M
. _) t' d9 ]% u* p  K, N. C先將牛油切粒，用熱水座融
# E0 ?8 O" [, d: [7 [4 m& ~0 a
' z$ y9 v* s+ `* r用電動打蛋器，中速攪拌雞蛋兩分鐘
. q  @5 Z/ o) s7 S' d/ f# I加入糖，高速攪拌兩分鐘
2 d/ t& m' k, H$ \/ Z0 ?
' n3 Q- u9 {6 S; y5 x  T* T6 c用叉子或手(手套)壓爛香蕉，加入麵糊中
加入融化牛油, 預熱焗爐180度
把低筋麵粉過篩
6 Q( C$ ]0 i: L3 z180度，40mins