世卫公布健康食品排行榜 红薯排蔬菜榜冠军

asd8008

去年，世界卫生组织更新了健康食品排行榜，首次为食品划分了类别。
      肉食榜冠军：鹅肉
: B% j5 r+ f$ ~: V, f/ T3 j      
& W! d8 I/ b6 }8 `" w) ^$ {      
            肉食榜：鹅肉、 鸭肉、鸡肉
# X- l& i- F( |& G" U      6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。去年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉及鸡肉。
      鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。
      水果榜冠军：木瓜
      水果榜：木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜。
7 d( R* g, [& c! Y      木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白質。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质，对预防胃溃疡、消化不良等也功效。此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除皮肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多地应用在护肤品中。
/ O: S. b  Z3 i- {      橘子与同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方营养学家认为橘子和橙子中维生素的含量甚至远远多于木瓜，但东方营养专家对它们的当选有不同观点，因为中医认为过度食用这两种水果，会破坏人体內的阴阳平衡，造成气血失调，导致“上火”。
      肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究发现，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。
      苹果则从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果內糖分飚升的同時，维生素含量却降低。
      此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。
      蔬菜榜冠军：红薯
      蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜
      红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年內大大提高。特別是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。
& A* i/ o2 @0 ^9 p! w* J3 [      除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里红、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。
3 o2 e8 j& I' z% x7 O8 q      世界卫生组织專家指出，往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。农学家认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策。
1 p  Z* q! h6 n! _  P5 B1 P/ d      零食榜冠军：核桃
      零食榜：健脑干果及猪肝
5 d& Q- k; f7 V( z- j5 I0 Z$ O+ B( J      世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果如：核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
      最令人惊讶的是在零食榜的最后一位是猪肝。忌吃內脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等内脏习惯，视为东方人不良饮食嗜好之一，但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中丰富的营养成分。
5 Y- y0 w/ g8 q" D' v& d. [      猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质如：钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等。中医认为猪肝有明目功效。但是，世界卫生组织的专家们最终还没有给猪肝找到一个适当的位置，想来想去，只好跟那些零食们混在一起。
3 O8 Z' X3 L2 }6 D      食用油榜：橄榄油
( _4 n; X3 B6 w. C      食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油
      食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。
* B. R/ r6 P; W5 Y' o0 C. i8 K1 e7 ^

k123584238

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！