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[米面&年糕類] 绣球(馒头)的做法步骤[20P] [複製鏈接]

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别人都说婚姻是爱情的坟墓,而我发现婚姻让我更加懂得感恩,懂得爱要行动。唯有爱和美食不可辜负,两者结合堪称完美。
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绣球(馒头)的做法步骤1 a. J1 {# G+ k+ D
1. 伊利纯牛奶3袋*240ml,分装4个碗里/180ml,每个碗里都再加入1勺糖、1.25g酵母粉
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2. 把切好的胡萝卜丁丁倒入搅拌机,加入一碗牛奶,打磨成粥糊状,倒入碗中;紫甘蓝、青菜用上;最后把第四碗牛奶放入搅拌机打磨,使糖和酵母粉重复融化均匀" K0 ~# |9 W% d! M5 V6 P. D1 X* T
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3. 和面:准备一个可以和面的盆,分别用四个碗里的粥糊状蔬菜汁和面1 M- f0 @2 S' }

7 B" z' M. |  H2 z! M  n0 P5 b4. 和面剧照
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9 L" r7 [; f7 F6 t' M# `2 m2 M0 f5. (这里忘记照和好的四个面团了)和好的面团用塑料袋分别包裹起来发面,大约50min左右,在这期间准备红豆沙丸
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6. 团红豆沙丸,担心粘手的话就裹一层面再团,团好放入碗中备用
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# ~2 w7 z3 N; @& N+ k. s! O9 S7. 发好的面团分别再揉一遍,各切下一块0 E. }: h, F* f1 e! Q7 E4 W. `

+ j) J  E% E9 f8. 按照图片中,分别搓成项链式长条) M# ]; \  w( B' R/ Y3 m9 P

  x  N+ Q; b5 F( i9. 四个项链分别切成同等长短粗细的长条,
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+ Q9 {; Q9 R" D# P/ Q4 i10. 每个长条适当再搓成15cm左右长度的样子3 n7 Y9 t! w- ~3 N
7 k4 r8 }  u: A" F5 x5 a1 A
11. 编织第一步如图,(在编织上不过多用语言形容)
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- Q2 l# I6 R# R% Y  [  U0 L! Z* p2 a12. 第二步$ U' q% y$ J0 b1 i/ A9 D
/ w4 [7 p9 E3 m3 d' R) f9 m
13. 第三步- X' [! |7 L# S; o; t  [
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14. 第四步: G# {/ t  _# ~7 R9 |8 m# y4 T6 l' a
- |. U/ b% t' ^9 n  @- O$ \4 \3 A
15. 第五步,翻过来,放在手心里+ T; ?- f/ F. [9 _6 W# ?3 P
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16. 第六步,把事先备好的红豆沙团,放入
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17. 第七步,简单捏合上
  v+ a1 [) q9 j) c/ N+ m% e1 z" ]! u7 {  ]+ l; x4 C, d" F
18. 第八步,再翻过来,摆正,美美哒7 s! }6 e" w3 o- P
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19. 第九步,码在蒸屉里,再发半个钟头左右,根据温度高低,适当增减时间,酌情处理
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  I. E1 P  K1 H; j3 |( v' V3 [, v20. 第十步,发好后,上锅,开始蒸,一般蒸20min左右即可,出锅芙蓉照
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