豉汁蒸排骨[6P]

spetoct

豉汁蒸排骨[6P]步骤1
& g, q- a0 \. E, `* h
排骨一斤，豆豉20克，蒜适量，盐、生抽、料酒适量。
4 y3 y7 o1 n4 G+ @# [. j 豉汁蒸排骨的做法图解2
2 y- K0 R) ]$ N步骤2
, J: r3 v4 {! ]# K/ X: K( ^
. ], W% j* D. G) |1 X2 p7 F; d' ?5 A排骨清洗干净后，用清水浸泡半小时，中间每隔十分钟换一次水，这样做是为了把排骨的血水尽量的泡出来，蒸出来的排骨才能更鲜美。
" j: m; Q- {+ Y- y- B; D# C2 { 豉汁蒸排骨的做法图解3
步骤3
, I+ s3 n8 E0 l. {* c
/ N* ?4 w+ q0 p6 G) b$ q大蒜去蒜衣，剁成蒜末
豉汁蒸排骨的做法图解4
步骤4
. N, T; m: x9 g2 L
把泡好的排骨再次冲洗干净，沥干水分，加入蒜末、豆豉、盐、生抽、蚝油。拌匀，然后盖上保鲜膜，腌制10分钟左右。
5 ?! D' ?: v! u0 ?2 y1 ~* r 豉汁蒸排骨的做法图解5
步骤5

锅里放水，烧开后再放入排骨，蒸12分钟左右，根据排骨的大小、多少适当的增减时间。
豉汁蒸排骨的做法图解6
$ q5 F, F7 A3 A  K步骤6

起锅前撒上适量的葱花，一盘清淡不油腻的豉汁蒸排骨就做好了。
9 Q! g' r' ]2 t# I

sexsexg

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！