炒牛蒡

spetoct

簡介牛蒡為根菜類蔬菜，主要利用為根部，含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分，尤其富含菊糖有其獨特的風味。牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。
牛蒡有嚼勁的纖維加上它特殊風味和白芝麻、香油一同搭配，整道料理清爽，馨香美味。
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食材

• 牛蒡 一根
  
• 紅蘿蔔 少許
  
• 熟白芝麻 少許
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• 香油 少許
  
• 素蠔油 一大匙
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shenhandsome

看着就不错的样子

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